O colesterol é um tipo de gordura produzido pela célula de todos os animais vertebrados. Assim, não existe peixe, anfíbio, réptil, ave ou mamífero (portanto, ser humano) que não tenha algum nível dessa substância.
Existem dois tipos de colesterol, o bom e o ruim. O colesterol HDL, conhecido como colesterol bom, lubrifica os vasos sanguíneos e evita que moléculas os obstruam. Já o LDL, ou colesterol ruim, é o que levou a fama. Ele se deposita nas artérias e pode entupi-las. As consequências são infarto, AVC (Acidente Vascular Cerebral), até uma trombose na perna. A pessoa fica exposta a todos os riscos de um entupimento de vasos. O LDL está presente em carnes gordurosas, queijos e frituras.
Para se prevenir, a nutricionista do Instituto Nacional de Cardiologia de Laranjeiras, no Rio de Janeiro, Andréa Damazio, aconselha consumir leites e derivados sempre lights, iogurtes, carnes magras sem fritura, saladas e frutas. “Muitas vezes a pessoa toma um medicamento para baixar colesterol e acha que pode comer tudo. Não é assim”, avisa. Uma alimentação saudável é recomendada para todas as pessoas.
Existem dois tipos de colesterol, o bom e o ruim. O colesterol HDL, conhecido como colesterol bom, lubrifica os vasos sanguíneos e evita que moléculas os obstruam. Já o LDL, ou colesterol ruim, é o que levou a fama. Ele se deposita nas artérias e pode entupi-las. As consequências são infarto, AVC (Acidente Vascular Cerebral), até uma trombose na perna. A pessoa fica exposta a todos os riscos de um entupimento de vasos. O LDL está presente em carnes gordurosas, queijos e frituras.
Para se prevenir, a nutricionista do Instituto Nacional de Cardiologia de Laranjeiras, no Rio de Janeiro, Andréa Damazio, aconselha consumir leites e derivados sempre lights, iogurtes, carnes magras sem fritura, saladas e frutas. “Muitas vezes a pessoa toma um medicamento para baixar colesterol e acha que pode comer tudo. Não é assim”, avisa. Uma alimentação saudável é recomendada para todas as pessoas.
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